13岁女生健康减肥方法包括控制饮食（控制热量、增加蔬果摄入、选择优质蛋白、控制碳水化合物和糖分、规律饮食）、增加运动（有氧运动和力量训练结合、增加活动量、选择喜欢的运动）和养成良好生活习惯（充足睡眠、减少压力、定期体检）。
1.饮食方面：
控制热量：根据年龄和身体活动水平，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中。避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪和高糖的食物。
增加蔬果摄入：多吃蔬菜和水果，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
选择优质蛋白：摄入适量的优质蛋白，如鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等，有助于维持饱腹感和肌肉质量。
控制碳水化合物：减少精制碳水化合物的摄入，如白面包、白米饭等，适量选择全谷物、糙米等复杂碳水化合物。
控制糖分：限制糖果、饮料等高糖食物的摄入，避免摄入过多的添加糖。
规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或暴饮暴食。
2.运动方面：
有氧运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，有助于消耗热量和提高心肺功能。
力量训练：结合一些力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下学、多做家务等。
选择喜欢的运动：选择自己喜欢的运动项目，更容易坚持下去。
3.良好的生活习惯：
充足睡眠：保证每天充足的睡眠时间，有助于调节新陈代谢和控制食欲。
减少压力：寻找适合自己的减压方法，如冥想、瑜伽、听音乐等，避免长期处于高压力状态。
定期体检：定期进行身体检查，确保身体健康状况良好。
需要注意的是，减肥是一个渐进的过程，不宜操之过急。在减肥过程中，如出现身体不适或月经不规律等情况，应及时咨询医生或专业营养师的建议。同时，家长和老师也应该给予13岁女生正确的引导和支持，帮助她们树立健康的生活观念。
