桂花是中国木樨属众多树木的习称，代表物种木樨，又名岩桂，系木樨科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。下面为你介绍桂花的功效与作用禁忌：
一、功效与作用
1.缓解口臭：桂花中含有丰富的芳香物质，能够有效抑制口腔中的细菌生长，减少口腔异味。
2.化痰止咳：桂花性温味辛，能化痰、止咳、平喘，对咳嗽痰多、气喘等症状有一定的缓解作用。
3.暖胃：桂花性温，有暖胃的功效，对于脾胃虚寒的人有一定的调理作用。
4.美容养颜：桂花中含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
5.缓解压力：桂花的香气能够缓解压力，使人心情愉悦。
二、使用禁忌
1.孕妇禁用：桂花性温，孕妇食用后可能会导致胎动不安，甚至流产。
2.月经量过多者禁用：桂花有活血化瘀的作用，月经量过多者食用后可能会导致月经量进一步增多。
3.糖尿病患者禁用：桂花中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高。
三、使用方法
1.泡茶：将适量的桂花放入茶杯中，用沸水冲泡，焖5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。
2.煮粥：将适量的桂花和大米一起煮粥，具有健脾暖胃的功效。
3.制作糕点：将适量的桂花加入糕点中，不仅能够增加糕点的香气，还能起到一定的保健作用。
四、识别技巧
1.观察颜色：新鲜的桂花颜色为金黄色或橙黄色，如果颜色过于鲜艳或暗淡，可能是经过处理的。
2.闻香气：新鲜的桂花香气浓郁，如果香气过于刺鼻或不自然，可能是添加了香精。
3.触摸质感：新鲜的桂花手感柔软，不干燥，如果手感过于硬邦邦，可能是存放时间过长。
总之，桂花是一种非常好的食材和药材，具有多种功效和作用。但是，在使用桂花时，需要注意使用禁忌和使用方法，避免出现不良反应。同时，在购买桂花时，需要注意识别技巧，选择新鲜、优质的桂花。
