金桔吃多了皮肤可能会变黄。
金桔中含有丰富的胡萝卜素，如果在短时间内摄入过多，会导致血液中胡萝卜素含量过高，从而引起皮肤发黄，这种现象被称为“胡萝卜素血症”。除了皮肤变黄外，患者一般没有其他不适症状，通常会在停止食用金桔后逐渐恢复正常。
需要注意的是，胡萝卜素血症并不是一种疾病，而是一种良性的自限性临床现象。对于大多数人来说，只要停止食用富含胡萝卜素的食物，皮肤发黄的症状就会逐渐减轻或消失。但是，如果皮肤发黄的情况比较严重，或者持续时间较长，建议及时就医，以排除其他潜在的健康问题。
此外，以下几类人群在食用金桔时需要特别注意：
糖尿病患者：金桔的含糖量较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此应适量食用。
胃溃疡患者：金桔中的有机酸含量较高，可能会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡的症状，因此应避免空腹食用。
过敏体质者：金桔可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，因此过敏体质者应谨慎食用。
总之，金桔虽然营养丰富，但也不能过量食用。在食用金桔时，应注意适量，并结合个人体质和健康状况进行选择。如果出现皮肤发黄等异常症状，应及时就医，以便明确原因并进行相应的治疗。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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