宝宝一般在7-9个月的时候可以开始尝试吃炖蛋，但具体时间还要根据宝宝的实际情况决定。添加炖蛋时需注意选择新鲜鸡蛋、充分打散、加入适量水和调料、控制蒸炖时间以及先少量尝试观察反应。
宝宝一般在7-9个月的时候可以开始尝试吃炖蛋，但这也不是绝对的，还需要根据宝宝的实际情况来决定。
一般来说，宝宝4-6个月的时候就可以开始添加辅食了，这个时候宝宝的消化系统还没有完全发育成熟，所以只能给宝宝吃一些流质或半流质的食物，比如米粉、果泥、菜泥等。等到宝宝7-9个月的时候，就可以逐渐给宝宝添加一些固体食物了，比如炖蛋、烂面条、肉末等。
在给宝宝添加炖蛋的时候，要注意以下几点：
1.选择新鲜的鸡蛋，并且要将鸡蛋充分打散，这样可以让炖蛋更加细腻。
2.加入适量的水，一般是鸡蛋的1.5-2倍左右，这样可以让炖蛋更加柔软。
3.可以根据宝宝的口味加入一些调料，比如盐、糖、香油等，但是要注意不要加太多，以免影响宝宝的健康。
4.蒸炖蛋的时间不宜过长，一般是10-15分钟左右，这样可以让炖蛋更加鲜嫩。
5.第一次给宝宝吃炖蛋的时候，要先少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应，如果没有过敏反应，再逐渐增加摄入量。
总之，宝宝的饮食需要根据宝宝的实际情况来调整，家长们要注意观察宝宝的反应，及时调整饮食计划。
