牛奶蛋白过敏症状表现主要有以下几方面：
一、皮肤异常，包含风团、荨麻疹，以及嘴唇和眼睛红肿、过敏性鼻炎等症状。风团和荨麻疹通常表现为皮肤上突然出现的隆起、瘙痒的皮疹；嘴唇和眼睛红肿则是嘴唇及眼部周围出现发红、肿胀的现象；过敏性鼻炎会有鼻痒、打喷嚏、流鼻涕等情况。
二、胃肠道不适，如反复恶心、呕吐、腹泻、便秘，肛门周围红肿或有红疹等。恶心和呕吐会导致胃内容物反流出口腔；腹泻是指排便次数增多且粪便变稀；便秘则是排便困难、次数减少；肛门周围红肿或红疹会引起肛门处的不适和外观改变。
三、呼吸道症状，主要有慢性鼻塞、流鼻涕、咳嗽、呼吸困难、气喘以及反复中耳炎等。慢性鼻塞会使鼻子通气不畅；流鼻涕会有鼻涕不断流出；咳嗽是一种反射性动作以清除呼吸道异物；呼吸困难表现为呼吸费力、急促等；气喘会有呼吸急促伴哮鸣音；反复中耳炎可导致耳部疼痛、流脓等问题。
如果出现以上表现，且在此之前饮用了牛奶，那么就需要考虑发生了牛奶蛋白过敏。如果过敏症状不严重，大部分情况下不需要处理，或者仅仅在医生的指导下，口服氯雷他定和西替利嗪等抗过敏药物进行治疗即可。而对于症状较严重的牛奶蛋白过敏患者，应在保证呼吸道通畅的基础上，立即送医院进行治疗或急救。
文章详细阐述了牛奶蛋白过敏的症状表现，包括皮肤、胃肠道和呼吸道方面的各种症状，以及不同严重程度下的应对措施。
