胆囊内结石吃什么食物比较好

胆囊内结石患者可多吃核桃、黑木耳、生姜、南瓜、橄榄油等食物，这些食物有助于抑制结石形成、促进结石排出。但饮食只能起到辅助作用，胆囊内结石患者应在医生的指导下进行治疗，并注意饮食调节。

1.核桃

核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

2.黑木耳

黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑内、外胆管，分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持吃1-2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

3.生姜

生姜是常用的祛病调味的佐餐食品，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的合成，还有很强的利胆作用。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的黏蛋白增加，合成结石析出。所以多吃生姜可以抑制前列腺素的合成，从而减少胆汁中黏蛋白的含量，使胆汁中胆固醇保持液体状态，防止胆石形成。

4.南瓜

早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1到2个南瓜，可有效预防胆结石。南瓜富含维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

5.橄榄油

研究发现，胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导胆汁分泌，防止胆结石的形成。

需要注意的是，饮食只能起到辅助作用，不能替代正规治疗。胆囊内结石患者应在医生的指导下进行治疗，并注意饮食调节。