吃什么会食物中毒死亡

食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品，或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。常见的会导致食物中毒的食物有发芽的土豆、未煮熟的豆角、未煮熟的豆浆、毒蕈、河豚等。为避免食物中毒，应选择新鲜干净的食物，彻底煮熟食物，避免食用有毒食物，注意食物保存方法，如有不适及时就医。

食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重的可能会导致死亡。以下是一些常见的会导致食物中毒的食物：

1.发芽的土豆

土豆发芽后会产生一种叫做龙葵素的毒素，龙葵素对人体有毒。食用发芽的土豆可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2.未煮熟的豆角

豆角中含有一种叫做皂素的毒素，皂素对人体有毒。食用未煮熟的豆角可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

3.未煮熟的豆浆

生豆浆中含有一种叫做皂素的毒素，皂素对人体有毒。食用未煮熟的豆浆可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

4.毒蕈

毒蕈是一种有毒的蘑菇，误食毒蕈可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肝功能损害等症状。

5.河豚

河豚是一种有毒的鱼类，河豚毒素是一种强烈的神经毒素，食用河豚可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、心跳骤停等症状。

为了避免食物中毒，我们应该注意以下几点：

1.选择新鲜、干净的食物，避免食用过期、变质的食物。

2.食物要彻底煮熟煮透，避免食用生的或半生的食物。

3.避免食用有毒的食物，如毒蕈、河豚等。

4.注意食物的保存方法，避免食物受到污染。

5.如有不适，应及时就医。