桂花、菊花、金银花、牛蒡根、决明子、枸杞均是药食同源类植物，以下是它们的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧：
1.桂花
具有化痰止咳、暖胃平肝的功效。可用于治疗痰多咳嗽、脘腹冷痛、牙痛、口臭等症状。使用时可将桂花与茶叶一起冲泡，或加入食物中调味。无明显使用禁忌。桂花香气浓郁，使用时需注意用量，避免过度使用。
2.菊花
具有清热解毒、清肝明目的功效。可用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症状。使用时可将菊花与枸杞一起冲泡，或加入食物中调味。脾胃虚寒者、孕妇慎用。菊花种类繁多，常见的有杭白菊、贡菊、滁菊等，在使用时需注意区分。
3.金银花
具有清热解毒、疏散风热的功效。可用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等症状。使用时可将金银花与蒲公英一起冲泡，或加入食物中调味。脾胃虚寒者、女性经期及哺乳期慎用。金银花泡水不宜隔夜饮用，以免滋生细菌。
4.牛蒡根
具有疏散风热、宣肺透疹、利咽散结、解毒消肿的功效。可用于治疗风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮毒等症状。使用时可将牛蒡根与排骨一起炖煮，或加入食物中调味。无明显使用禁忌。牛蒡根的表皮较硬，在食用前需将其洗净、去皮。
5.决明子
具有清热明目、润肠通便的功效。可用于治疗目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结等症状。使用时可将决明子与绿茶一起冲泡，或加入食物中调味。孕妇、脾胃虚寒者慎用。决明子性微寒，不宜长期大量饮用。
6.枸杞
具有滋补肝肾、益精明目的功效。可用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症状。使用时可将枸杞与红枣一起冲泡，或加入食物中调味。外邪实热、脾虚有湿及泄泻者慎用。枸杞的含糖量较高，糖尿病患者在使用时需注意控制用量。
总之，以上六种植物均具有一定的药用价值和食用价值，但在使用时需注意用量和使用方法，避免出现不良反应。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，在使用前最好咨询医生或营养师的意见。
