中医理论认为“肺为娇脏”,“温邪上受,首先犯肺”,也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。因此,对于养肺润肺的食物,我们应该有所了解。以下是一些常见的养肺润肺食物:
1.梨:梨具有润肺清热、养阴生津等功效。对于因燥热伤津所引起的干咳、口渴、便秘等症状,都有很好的缓解作用。生吃梨能明显缓解上呼吸道感染患者所出现的咽干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。梨蒸熟后食用,可起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
2.百合:百合具有润肺止咳、清心安神等功效。百合质地肥厚、醇甜清香,甘美爽口,是营养丰富的滋补上品,功擅润肺止咳、清心安神、补中益气,对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症,都有良好的疗效。
3.银耳:银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡,无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。
4.蜂蜜:蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
5.山药:山药含有皂甙、黏液质等成分,能起到润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
6.白萝卜:中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
7.柚子:柚子果肉性寒,味道甘酸,具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。柚子以含维生素C丰富而著称,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
8.杏仁:杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁一般为甜杏仁,味道微甜、细腻,多用来供食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。北方产的杏仁则属于苦杏仁,带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。
9.橄榄:橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
10.荸荠:荸荠可清热生津,补充营养,同时对肺热引起的咳嗽、咳血等也有辅助治疗作用。
需要注意的是,养肺润肺的食物虽然对肺部健康有一定的益处,但并不能完全替代药物治疗。如果已经患有肺部疾病,应及时就医,并在医生的指导下进行治疗。同时,保持健康的生活方式,如戒烟、避免空气污染、加强锻炼等,对于肺部健康也非常重要。