吃什么既能养胃又可治疗胃病

南瓜、山药、红薯、胡萝卜、甘蓝、菠菜、牛奶、粥类、汤水、面条等食物对胃有一定的滋养和调理作用，但不能完全替代药物治疗，严重胃病患者应及时就医。

1.南瓜

南瓜性温，味甘，入脾、胃经，含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用，同时也能保护胃部免受刺激。此外，南瓜还可以促进溃疡的愈合，适宜于胃病患者。

2.山药

山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

3.红薯

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

4.胡萝卜

胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

5.甘蓝

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

6.菠菜

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，会妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

7.牛奶

牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且它对某些胃病的治疗还有一定的帮助。牛奶中的营养成分能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。而且牛奶还有补液、解毒的作用。

8.粥类

粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的粥后，早餐或者晚餐时喝一碗粥，是非常不错的选择。需要注意的是，除了八宝粥外，其他粥类的食材最好不要用薏仁、太薄荷叶、莲子心等苦寒伤胃的食材。

9.汤水

比较养胃的除了各种粥类外，还有汤汤水水，汤不能是肉汤，而是各种蔬菜汤，比如菠菜汤，鸡蛋汤等等。

10.主食

最能够养胃的就是面条，面条比较软，容易消化，对胃比较好，大米中含有过多的酸，所以不能过多的吃大米，如果熬粥的话，可以放一点小苏打进去，因为小苏打呈碱性，这样对胃才会好，另外就是饼干，对胃液比较好。

需要注意的是，这些食物虽然对胃有一定的滋养和调理作用，但并不能完全替代药物治疗。如果患有严重的胃病，如胃溃疡、胃炎等，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，在选择食物时应更加谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。同时，保持良好的饮食习惯，如定时进餐、细嚼慢咽、避免过度饮酒和吸烟等，也是养胃的重要措施。