什么水果中含叶酸多

柑橘类水果、猕猴桃、草莓、香蕉、葡萄等水果富含叶酸，烹饪时应避免长时间高温加热，备孕和怀孕女性需在医生指导下补充叶酸片。

叶酸是一种水溶性维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体自身不能合成叶酸，只能从食物中摄取。因此，通过食物来补充叶酸是非常重要的。以下是一些叶酸含量较高的水果：

1.柑橘类水果

如橘子、橙子、柚子等，这些水果不仅富含叶酸，还含有丰富的维生素C、类黄酮等营养素，有助于提高免疫力，预防感冒等疾病。

2.猕猴桃

猕猴桃是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养素，其中叶酸的含量也比较高。

3.草莓

草莓是一种低热量、高营养的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养素，其中叶酸的含量也比较高。

4.香蕉

香蕉是一种常见的水果，含有丰富的维生素B6、膳食纤维等营养素，其中叶酸的含量也比较高。

5.葡萄

葡萄是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养素，其中叶酸的含量也比较高。

需要注意的是，叶酸在高温下容易被破坏，因此在烹饪这些水果时，应尽量避免长时间高温加热，以减少叶酸的损失。

总之，柑橘类水果、猕猴桃、草莓、香蕉、葡萄等水果都是叶酸含量较高的水果，建议在日常饮食中适当增加这些水果的摄入量，以满足身体对叶酸的需求。对于备孕和怀孕的女性来说，叶酸的补充尤为重要，建议在医生的指导下补充叶酸片，以预防神经管缺陷等先天性畸形的发生。