胃窦炎患者可以适量食用大枣和花生，因其有抑癌、抗过敏、保护肝脏、降低血压、防治骨质疏松和贫血、增强记忆力等功效，但过量食用可能会消化不良，胃窦炎患者的饮食还应避免辛辣、油腻、刺激性食物，以及饮酒、吸烟等。
1.大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，改善心肌营养状况，增强心肌收缩力，有利于稳定心脏的正常活动，起到降低血压、保护肝脏的作用；大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；大枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
2.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是对人体有益的油酸，它可以降低血小板聚集，防止血栓形成，从而降低胆固醇。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
3.大枣和花生都比较难以消化，过量食用可能会引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，尤其是胃窦炎患者的消化功能本身就比较弱，更应该适量食用。
需要注意的是，胃窦炎患者的饮食需要特别注意，除了大枣和花生，还应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，应该多食用清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。同时，胃窦炎患者还应该避免饮酒、吸烟等不良习惯，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于病情的恢复。
