玉米须的功效和作用禁忌

玉米须，又称“龙须”，为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头，具有利尿消肿、清肝利胆的功效。以下是关于玉米须的一些信息：

一、功效与作用

1.利尿消肿：玉米须能增加氯化物排出量，由于它的利尿作用是肾外性的，所以对消除水肿有一定效果。

2.降血压：玉米须能对抗肾上腺素的升压效应，有持久的降血压作用。

3.利胆作用：玉米须制剂能促进胆汁排泄，降低其粘度，减少其胆色素含量，因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。

4.降血糖：玉米须的发酵制剂对家兔有非常显著的降血糖作用。

5.其他作用：玉米油中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止其形成粥样硬化。

二、使用禁忌

1.在用量上没有特别的限制，但建议遵医嘱服用。

2.过敏体质者慎用，以防引起过敏反应。

3.低血糖患者禁用，玉米须有降血糖的作用，低血糖患者服用后可能会加重病情。

4.孕妇、儿童及年老体弱者慎用，如需使用，应在医生的指导下进行。

三、使用方法

1.泡茶：将玉米须洗净后，放入杯中，用沸水冲泡，焖10分钟左右即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。

2.煮汤：将玉米须与其他食材一起煮汤，如玉米须冬瓜汤、玉米须瘦肉汤等，具有一定的保健作用。

3.煮粥：将玉米须洗净后，与大米一起煮粥，可增加粥的营养价值。

四、识别技巧

1.外观：玉米须的外观呈棕黄色，有光泽，质地柔软，无异味。

2.气味：玉米须有淡淡的甜味和清香，无异味。

3.手感：玉米须质地柔软，无杂质，无异味。

总之，玉米须是一种药食同源的食材，具有多种保健功效。在使用时，应注意用量和禁忌人群，如有不适，应及时就医。