红枣、桂圆、猪肝、阿胶、黑芝麻等食物具有较好的补气血效果,但不能替代药物治疗,且并非人人皆宜,气血不足严重者建议及时就医。
1.红枣
红枣性温,味甘,具有补中益气、养血安神的功效。红枣中的多糖、维生素、氨基酸等成分能促进造血功能,增加血液中红细胞和血红蛋白的含量。
2.桂圆
桂圆性温,味甘,具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等物质,能营养神经和脑组织,从而调整大脑皮质功能,改善失眠、健忘、心悸等症状。
3.猪肝
猪肝性温,味甘、苦,具有补肝明目、养血的功效。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
4.阿胶
阿胶为马科动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块,是一种名贵的中药材,具有补血止血、滋阴润肺的功效。阿胶能促进红细胞和血红蛋白的生成,还能升高血压,防止失血性休克。
5.黑芝麻
黑芝麻性甘,平,具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的功效。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
需要注意的是,以上食物虽然具有一定的补气血作用,但不能替代药物治疗。如果气血不足的症状较为严重,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。此外,补气血的食物也并非人人皆宜,例如,红枣和桂圆性温,容易生痰助湿,故湿盛脘腹胀满、食积、虫积,以及龋齿作痛,痰热咳嗽者不宜食用;猪肝胆固醇含量较高,高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食;阿胶性质黏腻,有碍消化,脾胃虚弱、消化不良者慎用;黑芝麻油脂含量较高,慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。