痛风患者可以吃紫菜,也可食用米、麦、面类制品、奶类、蛋类、蔬菜、水果、苏打水等食物,需谨慎食用黄豆、扁豆、紫菜、香菇、动物内脏、海鲜、肉汤等食物,应多吃嘌呤含量少或不含嘌呤的食物,多吃碱性食物,同时多饮水。
除紫菜外,以下食物痛风患者也可食用:
1.主食类:米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
2.奶类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精等。
3.肉类与蛋类:鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
4.蔬菜类:白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳等。
5.水果类:苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
6.饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可等。
7.其它:黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
以下食物痛风患者需谨慎食用:
1.豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
2.肉类:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鱼、虾、蟹、贝壳类)、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)。
3.水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
4.其它:酵母粉、各类酒(尤其是啤酒)。
痛风患者应多吃嘌呤含量少或不含嘌呤的食物,多吃碱性食物,如蔬菜、水果、矿泉水等,有助于促进组织内淤积的尿酸盐溶解。同时,应避免食用高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜、肉汤等。此外,痛风患者还应注意多饮水,以促进尿酸排泄。