牙齿遇冷热都痛可能是龋齿、牙髓炎、根尖周炎、牙本质过敏、牙周炎等原因引起，也可能是其他口腔问题，需要及时就医，明确病因并治疗。
1.龋齿：
浅龋：一般无明显症状，或仅表现为牙齿色泽改变。
中龋：遇冷、热、酸、甜等刺激时，会产生短暂的疼痛，刺激去除后，疼痛症状消失。
深龋：食物嵌入洞内或冷、热刺激时，可产生剧烈的疼痛，刺激去除后，疼痛症状仍持续一段时间。
2.牙髓炎：
可由龋齿发展而来，或由牙齿受到外伤、牙周炎等引起。
初期：遇冷、热刺激或咀嚼时，产生的疼痛会较为明显，刺激去除后，疼痛症状会持续一段时间。
急性期：疼痛剧烈，呈阵发性发作，在夜间或受到冷、热等刺激时，疼痛会加剧，患者常常难以忍受。
3.根尖周炎：
多由牙髓炎发展而来，或由牙齿受到急性外伤、龋齿等引起。
初期：患牙会有咬合不适感，咀嚼时疼痛，一般无明显自发痛。
急性期：患牙会出现自发性、持续性疼痛，且疼痛症状逐渐加重，同时还可能伴有牙龈肿胀、面部肿胀等症状。
4.牙本质过敏：
是由于牙齿表面的牙釉质磨损、酸蚀等原因，导致牙本质暴露，外界刺激通过牙本质小管传导至牙髓，引起疼痛。
主要表现为牙齿遇冷、热、酸、甜等刺激时，产生短暂而尖锐的疼痛，刺激去除后，疼痛症状消失。
5.牙周炎：
是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，可导致牙槽骨吸收和牙齿松动。
患者可能会出现牙龈红肿、出血、口臭、牙齿松动等症状，在遇冷、热刺激时，也可能会出现疼痛。
6.其他：
牙齿楔状缺损：是由于刷牙方法不正确、牙齿颈部长期受到摩擦等原因，导致牙齿颈部出现楔形缺损，暴露牙本质，引起牙齿遇冷、热刺激时疼痛。
逆行性牙髓炎：是由于牙周病导致牙髓感染，引起牙髓炎。
牙隐裂：是由于牙齿结构异常、长期咬合创伤等原因，导致牙齿表面出现细微裂纹，当裂纹深入到牙髓时，会引起牙齿遇冷、热刺激时疼痛。
总之，牙齿遇冷、热都痛可能是多种口腔疾病的表现，需要及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，要注意保持口腔卫生，正确刷牙，定期洗牙，避免食用过冷、过热、过酸、过甜等刺激性食物，减少对牙齿的刺激。
对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群，如果出现牙齿遇冷、热都痛的情况，应及时就医，因为这些人群的口腔健康问题可能会对全身健康产生影响。同时，在治疗过程中，应根据个体情况选择合适的治疗方法和药物，避免对特殊人群的身体造成不良影响。
