阿胶怎么熬制

阿胶一般以驴皮为主要原料熬制而成，具有补血滋阴、润燥止血的功效，可用于多种病症。熬制方法有两种，服用方法为每日1～2次，每次3～9克，可放入口中咀嚼或用温水冲服。脾胃虚弱者宜减量服用或饭后服用，感冒、咳嗽等病症期间不宜服用，儿童、老人等人群应在医生指导下服用。服用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，阿胶应密封保存，避免受潮、变质。如出现过敏、上火等不良反应，应立即停止服用，并咨询医生。

1.熬制方法：

取阿胶250克，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250克（或ml），浸泡24～48小时至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等辅料，蒸0.5～1小时，不断搅拌，待全部融化后取出，冷却、切块、阴干（或低温烘干），即成阿胶糕。

取阿胶250克，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250克（或ml），浸泡24～48小时至胶软化无硬块后，直接用小火炖煮。炖煮时宜用汤勺不断搅拌，以免粘底。待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入桂圆肉、核桃肉、红枣、冰糖以及黑芝麻，煮开后再小火炖煮15分钟左右。

2.服用方法：

每日1～2次，每次服用3～9克。

可将阿胶糕放入口中咀嚼，或用温水冲服。

3.注意事项：

阿胶性滋腻，容易引起消化不良，脾胃虚弱者宜减量服用或饭后服用。

感冒、咳嗽、腹泻等病症期间不宜服用。

女性在经期、孕期、哺乳期服用时应咨询医生。

儿童、老人以及高血压、心脏病、糖尿病患者应在医生指导下服用。

服用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物。

阿胶应密封保存，避免受潮、变质。

如出现过敏、上火等不良反应，应立即停止服用，并咨询医生。

总之，阿胶是一种传统的中药材，具有多种功效，但在服用时应注意方法和剂量，避免出现不良反应。如有需要，建议在医生的指导下服用。