急性胃炎的症状主要包括上腹部疼痛、恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、腹泻等，特殊人群的症状和治疗可能会有所不同，治疗方法主要有去除病因、调整饮食、补充水分和电解质、药物治疗等。
1.上腹部疼痛：疼痛通常出现在上腹胃脘部，可能为隐痛、胀痛、灼痛等，有时还可能伴有恶心、呕吐等症状。
2.恶心、呕吐：这是急性胃炎常见的症状之一，呕吐物可能为胃内容物，也可能含有胆汁或血液。
3.食欲不振：患者可能会出现食欲减退、不想进食等症状。
4.腹胀：部分患者可能会感到腹部胀满、不适。
5.腹泻：大便次数增多，可为稀便或水样便。
6.其他症状：有些患者还可能出现发热、头痛、全身不适等症状。
需要注意的是，急性胃炎的症状可能因个体差异而有所不同，有些人可能症状较轻，而有些人可能症状较为严重。此外，急性胃炎的症状也可能与其他消化系统疾病相似，因此，如果出现上述症状，应及时就医，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。
在治疗方面，通常采用以下方法：
1.去除病因：如果是由于饮食不当、药物副作用等原因引起的急性胃炎，应去除病因，避免再次刺激胃黏膜。
2.调整饮食：在急性发作期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及难以消化的食物，可选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等。
3.补充水分和电解质：如果呕吐、腹泻导致身体脱水和电解质失衡，应及时补充水分和电解质，以维持身体的正常功能。
4.药物治疗：医生可能会根据患者的症状和病情，开具相应的药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂、抗生素等。
对于特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，急性胃炎的症状和治疗可能会有所不同。儿童由于身体发育尚未完全，对药物的耐受性和反应可能与成人不同，因此在治疗时需要特别注意药物的选择和剂量。老年人由于身体机能下降，免疫力较弱，更容易出现并发症，因此需要更加密切地观察病情。孕妇在治疗时需要特别注意药物对胎儿的影响，应在医生的指导下进行治疗。
总之，急性胃炎的症状和治疗需要根据个体情况进行综合判断和处理。如果出现相关症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗，避免病情加重。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免过度饮酒和吸烟，保持良好的生活习惯，有助于预防急性胃炎的发生。
