宝宝扁桃体发炎高烧不退，可采取以下措施：密切观察病情，物理降温，药物治疗，病因治疗，饮食调整，注意休息，避免交叉感染。如病情加重，应立即就医。
1.观察病情：首先，需要密切观察宝宝的病情，包括体温、精神状态、呼吸情况等。如果宝宝出现呼吸急促、喘息、意识不清等异常情况，应立即就医。
2.物理降温：对于低烧（体温在38.5℃以下）的宝宝，可以采用物理降温的方法，如多喝水、温水擦浴、使用退热贴等。但是，不建议使用酒精擦浴，因为酒精可能会通过皮肤吸收，引起宝宝中毒。
3.药物治疗：如果宝宝的体温超过38.5℃，或者出现高热惊厥等症状，需要使用药物来降温。常用的退烧药有布洛芬和对乙酰氨基酚，这两种药物都有口服和栓剂两种剂型，可以根据宝宝的年龄和体重选择合适的剂型。需要注意的是，退烧药只能缓解症状，不能治疗根本原因，因此需要同时进行病因治疗。
4.病因治疗：扁桃体发炎是引起宝宝高烧不退的主要原因，需要进行病因治疗。可以使用抗生素来治疗细菌感染，或者使用抗病毒药物来治疗病毒感染。如果宝宝的扁桃体炎反复发作，可以考虑手术切除扁桃体。
5.就医治疗：如果宝宝的病情持续加重，或者出现其他异常情况，应立即就医。医生会根据宝宝的具体情况进行诊断和治疗，可能会进行血常规、C反应蛋白等检查，以明确病因，并制定相应的治疗方案。
此外，对于宝宝扁桃体发炎高烧不退的情况，还需要注意以下几点：
1.饮食调整：宝宝在生病期间，饮食应以清淡、易消化为主，如米汤、米糊、面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重病情。
2.保持口腔清洁：宝宝在生病期间，要保持口腔清洁，可以用淡盐水漱口，有助于缓解喉咙疼痛。
3.注意休息：宝宝在生病期间，要注意休息，避免过度活动，以保证身体有足够的能量来对抗疾病。
4.避免交叉感染：宝宝在生病期间，要避免与其他患有呼吸道疾病的人接触，以免交叉感染。同时，要注意保持室内空气流通，定期开窗通风。
总之，宝宝扁桃体发炎高烧不退需要及时采取措施来缓解症状，如果病情持续加重，应立即就医。在治疗过程中，要注意观察宝宝的病情变化，遵循医生的建议进行治疗。同时，要注意保持宝宝的饮食清淡、口腔清洁、注意休息，避免交叉感染，以促进宝宝的早日康复。
