黑茶是中国特有的后发酵茶，有补充膳食营养、助消化、降脂、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、杀菌消炎、利尿解毒等功效，但孕妇、哺乳期妇女、儿童及贫血患者等人群忌饮黑茶，素食者、太瘦的人、失眠者、心动过速者、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者等人群要慎饮浓黑茶，低血糖患者不宜饮黑茶。
1.补充膳食营养：黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2.助消化：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
3.降脂：黑茶具有明显的减脂减肥、降三高（高血糖、高血压、高血脂）的功效，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
4.抗氧化：黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5.抗癌：黑茶含有的特殊成分对抗癌有明显的功效。
6.降血压：黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
7.降血糖：黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
8.杀菌消炎：黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
9.利尿解毒：黑茶中的咖啡碱具有利尿作用，能促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留时间；咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
黑茶虽好，但也不是所有人都适合饮用，以下是一些饮用黑茶的注意事项：
1.孕妇、哺乳期妇女、儿童及贫血患者忌饮黑茶。
2.素食者、太瘦的人最好控制饮茶量，以免营养不良。
3.失眠者、心动过速者、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜饮浓黑茶。
4.低血糖患者要慎饮黑茶，黑茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌饮黑茶。
