慢性肠炎的治疗方法包括一般治疗、中医中药治疗、药物治疗、针灸治疗、饮食治疗和心理治疗等，具体治疗方法需因人而异，患者在治疗过程中要注意饮食和生活习惯。
1.一般治疗
（1）适当休息，进食易消化的食物，禁食油煎和刺激性食物。
（2）酌用止泻剂，可给次碳酸铋1～2g，每日3次；复方樟脑酊4ml，每日3次。
（3）解痉剂，可用阿托品0.3～0.6mg，每日3次；普鲁苯辛15mg，每日3次。
2.中医中药治疗
（1）肠胃湿热：病起急骤，恶心频发，呕吐吞酸，腹痛阵作，泻下急迫，便行不爽，粪色黄褐而臭，口渴欲饮，心烦，尿短赤少，舌苔黄腻，脉淆数或滑数。治法：清热化湿，理气止泻。方药：葛根芩连汤加减。
（2）脾胃虚弱：禀赋不足，素体脾虚，饮食稍有不慎，即易吐泻，大便溏薄，呕吐清水，且时作时休，面色不华，乏力倦怠，舌淡苔白，脉缓弱。治法：健脾理气，和中止泻。方药：参苓白术散加减。
（3）脾肾阳虚：晨起泄泻，大便夹有不消化食物，脐腹冷痛，喜温喜按，形寒肢冷，面色晄白，腰膝酸软，舌淡胖，苔白滑，脉沉细。治法：温补脾肾，固涩止泻。方药：附子理中汤合四神丸加减。
3.药物治疗
（1）调节肠道菌群：如果慢性肠炎是由于肠道菌群失调引起的，可以使用双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等药物进行治疗。
（2）肠黏膜保护剂：如果慢性肠炎导致肠黏膜受损，可以使用蒙脱石散、硫糖铝等药物进行治疗。
（3）抗生素：如果慢性肠炎是由于细菌感染引起的，可以使用抗生素进行治疗，如诺氟沙星、环丙沙星等。
4.其他治疗
（1）针灸治疗：针灸治疗慢性肠炎的方法有很多，如艾灸、针刺、穴位埋线等，这些方法都可以起到调理肠胃、缓解症状的作用。
（2）饮食治疗：慢性肠炎患者在日常生活中要注意饮食调理，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免食用生冷食物，要注意饮食卫生，保持良好的饮食习惯。
（3）心理治疗：慢性肠炎患者在治疗过程中可能会出现焦虑、抑郁等不良情绪，这些不良情绪会影响治疗效果，因此需要进行心理治疗，帮助患者缓解不良情绪，保持良好的心态。
需要注意的是，慢性肠炎的治疗方法因人而异，需要根据患者的具体情况选择合适的治疗方法。同时，患者在治疗过程中要注意饮食调理，保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保持心情舒畅。如果患者的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
