小孩长水痘第三天发高烧，家长应观察孩子症状、测量体温、保持孩子水分摄入、注意孩子休息、保持皮肤清洁、避免交叉感染，如孩子高烧持续不退或出现其他异常情况，应及时就医。
1.观察孩子的症状：除了发高烧，还要注意观察孩子的精神状态、呼吸情况、皮肤出疹情况等。如果孩子出现呼吸急促、咳嗽加剧、皮肤瘀斑等异常症状，应及时就医。
2.测量体温：使用体温计测量孩子的体温。如果体温超过38.5℃，可以考虑使用退烧药，如对乙酰氨基酚或布洛芬。但要注意按照药品说明书的剂量使用，不要超量。同时，也可以采用物理降温的方法，如温水擦浴、冷敷等。
3.保持孩子的水分摄入：发烧会导致孩子体内水分流失，要让孩子多喝水或饮用适量的果汁、盐水等，以补充水分。
4.注意孩子的休息：让孩子多休息，避免剧烈运动和过度劳累。
5.保持皮肤清洁：水痘疱疹容易感染，要保持孩子皮肤的清洁，避免搔抓疱疹，以免引起感染。
6.避免交叉感染：水痘是一种传染性疾病，要避免孩子与其他未感染过水痘的人接触，特别是孕妇、免疫力低下者和老年人。
7.及时就医：如果孩子的高烧持续不退、症状加重或出现其他异常情况，应及时就医。医生会根据孩子的具体情况进行诊断，并给予相应的治疗。
需要注意的是，以上建议仅供参考。每个孩子的情况可能不同，因此在处理孩子的病情时，最好遵循医生的建议。同时，如果孩子有其他健康问题或正在服用其他药物，也应告知医生。
