脸色红润且不上火的食物选择需要综合考虑多种因素，以下是一些建议：
1.红枣
红枣是一种常见的中药材，具有补中益气、养血安神的功效。红枣中含有丰富的维生素C、核黄素、尼克酸等营养成分，能够促进血液循环，使面色红润。此外，红枣还具有一定的补血作用，适合气血不足的人群食用。
2.猪肝
猪肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的铁、维生素A、维生素B12等营养成分。铁是合成血红蛋白的重要原料，维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康，维生素B12则有助于维持神经系统的正常功能。适量食用猪肝可以改善贫血症状，使面色红润。
3.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，有助于维持皮肤和黏膜的健康，使面色红润。此外，胡萝卜还含有膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，具有一定的营养价值。
4.菠菜
菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，含有丰富的铁、维生素C、维生素E等营养成分。铁是合成血红蛋白的重要原料，维生素C、维生素E则有助于抗氧化，保护细胞免受自由基的伤害。适量食用菠菜可以改善贫血症状，使面色红润。
5.黑芝麻
黑芝麻是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分。维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害，有助于维持皮肤和黏膜的健康。不饱和脂肪酸则有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。适量食用黑芝麻可以使头发乌黑亮丽，面色红润。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果有相关健康问题，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗。同时，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，在选择食物时应更加谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。
