甲亢患者饮食应注意增加能量、碳水化合物、维生素和矿物质的供给，限制食物纤维，避免食用含碘食物和刺激性食物，同时要注意饮食规律。
1.增加能量供应：
甲亢患者因代谢率高，能量消耗大于常人，故应供给高能量饮食，以满足其高代谢需求。
每日能量供给12552~14644kJ（3000~3500kcal），比正常人增加50%~75%，以纠正体内的能量消耗。
蛋白质应高于正常人，每日每千克体重1.5~2g。
不宜多给动物蛋白，因其有刺激作用，应占蛋白总量的33.3%左右。
2.增加碳水化合物：
由于患者的代谢率高，碳水化合物的分解代谢加速，大量的能量消耗，因此应增加碳水化合物的供给量。
每日碳水化合物供给量应达300~500g，以纠正过度消耗。
3.保证足够的维生素和矿物质：
供给丰富的多种维生素，因高代谢消耗，能量大量消耗，会导致水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素、维生素D是保证钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给。
适当增加矿物质的供给，尤其是钾、钙、磷等，如有腹泻，更应注意补充。
4.限制食物纤维：
应适当限制含膳食纤维多的食物，因膳食纤维有促进肠蠕动作用，可使肠蠕动加快，并使排便次数增多，应限制膳食纤维的摄入。
5.避免食用含碘食物：
甲亢患者应避免食用含碘食物，如海带、紫菜、海鱼等。因为碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，摄入过多的碘会使甲状腺激素合成增加，从而加重甲亢的病情。
6.避免刺激性食物：
应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜、油炸食品等。这些食物会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，加重甲亢的症状。
7.注意饮食规律：
饮食应定时、定量，避免暴饮暴食或过度饥饿。
避免在短时间内摄入大量含碘食物，如海鲜、海带等。
应避免在睡前吃零食或喝饮料，以免影响睡眠和消化。
总之，甲亢患者的饮食应注意高热量、高蛋白、高维生素及矿物质的补充，同时应避免食用含碘食物和刺激性食物。在饮食方面，应根据个人情况制定合理的饮食计划，并在医生的指导下进行调整。
