做完胃镜一周后的食谱可逐渐从流食、半流食过渡到正常饮食，但仍需注意避免刺激性食物、选择易消化食物、注意饮食规律、适量摄入蛋白质、增加膳食纤维摄入、控制盐分摄入、避免吸烟和饮酒。
1.避免刺激性食物：胃镜检查可能会对食管和胃黏膜造成一定的刺激，因此在恢复期间应避免食用辛辣、油腻、酸性、生硬的食物，以及咖啡、浓茶、碳酸饮料等。
2.选择易消化食物：可以选择一些易消化的食物，如米粥、面条、馒头、面包、鱼肉、鸡肉、豆腐等。这些食物富含营养，且不会对胃肠道造成过多负担。
3.注意饮食规律：保持规律的饮食时间，避免过度饥饿或过度饱食。每餐不宜过饱，以免引起胃部不适。
4.适量摄入蛋白质：蛋白质是身体修复和维持健康所必需的营养素，可以选择适量的瘦肉、豆类、蛋类等食物来获取蛋白质。
5.增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。可以适量增加蔬菜、水果、全麦面包等食物中的膳食纤维含量。
6.控制盐分摄入：过多的盐分可能导致水肿和血压升高，应尽量减少食盐的使用。
7.避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会刺激胃肠道，影响恢复，应避免在恢复期间吸烟和饮酒。
以下是一些具体的食谱建议：
1.术后第1天：
早餐：米汤或清淡的肉汤
午餐：软烂的面条或馄饨
晚餐：南瓜粥或山药粥
2.术后第2天：
早餐：白米粥或馒头
午餐：炒鸡蛋、豆腐丝、蔬菜汤
晚餐：清蒸鱼、蔬菜沙拉
3.术后第3天：
早餐：酸奶、面包片
午餐：瘦肉粥、炒时蔬
晚餐：虾仁冬瓜汤、米饭
4.术后第4天：
早餐：鸡蛋羹、全麦面包
午餐：清蒸鸡胸肉、凉拌豆芽、糙米饭
晚餐：番茄牛肉汤、玉米
5.术后第5天：
早餐：牛奶、燕麦片
午餐：炒菠菜、蒸蛋羹、红薯
晚餐：鸡汤馄饨
6.术后第6天：
早餐：蔬菜煎蛋饼、豆浆
午餐：红烧肉、清炒白菜、米饭
晚餐：虾仁蒸蛋、蔬菜沙拉
7.术后第7天：
早餐：水果沙拉
午餐：烤鸡胸肉、凉拌生菜、糙米饭
晚餐：蔬菜汤面
请注意，以上食谱仅供参考，具体的饮食调整应根据个人的身体状况和医生的建议进行。如果在恢复过程中出现不适，如腹痛、呕吐、黑便等，应及时就医。此外，对于有基础疾病的人群，如糖尿病、高血压等，饮食调整应结合疾病的控制要求进行。
