高血糖饮食控制血糖应注意以下几点：控制总热量，合理分配碳水化合物，增加膳食纤维摄入，控制脂肪摄入，适量摄入蛋白质，控制盐摄入，饮食多样化，定时定量进餐，注意饮食搭配，定期监测血糖。
1.控制总热量：根据个人的体重、身高、年龄、性别、活动量等因素，计算出每天所需的总热量。一般来说，糖尿病患者每天的热量摄入应该比正常人少500-1000千卡左右。
2.合理分配碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源，但过多的碳水化合物会导致血糖升高。因此，糖尿病患者应该选择适量的碳水化合物，并合理分配到三餐中。一般来说，每餐的碳水化合物摄入量应该控制在45-60克左右。
3.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以降低血糖和血脂的升高，还可以增加饱腹感，减少食欲。因此，糖尿病患者应该多吃一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆类等。
4.控制脂肪的摄入：脂肪的摄入应该适量，并且应该选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。同时，应该减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、棕榈油等。
5.适量摄入蛋白质：蛋白质是人体必需的营养物质，但过多的蛋白质会增加肾脏的负担。因此，糖尿病患者应该适量摄入蛋白质，并选择优质的蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
6.控制盐的摄入：盐的摄入应该适量，并且应该尽量减少食用高盐食物，如咸菜、腌制品、方便面等。
7.饮食多样化：糖尿病患者的饮食应该多样化，并且应该尽量选择天然的、未加工的食物。同时，应该避免食用过多的加工食品和饮料，如糖果、糕点、饮料等。
8.定时定量进餐：糖尿病患者应该定时定量进餐，并且应该避免暴饮暴食和过度饥饿。同时，应该尽量避免在两餐之间吃零食，以免导致血糖升高。
9.注意饮食的搭配：糖尿病患者的饮食应该注意搭配，并且应该尽量避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。同时，应该多吃一些富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆类等。
10.定期监测血糖：糖尿病患者应该定期监测血糖，并根据血糖的变化调整饮食和药物的剂量。同时，应该注意观察身体的变化，如出现低血糖、糖尿病酮症酸中毒等并发症，应该及时就医。
总之，高血糖饮食是糖尿病患者控制血糖的重要措施之一。糖尿病患者应该注意饮食的控制和搭配，并根据个人的情况制定合理的饮食计划。同时，应该定期监测血糖，并根据血糖的变化调整饮食和药物的剂量。
