母亲能否吃鸡蛋和鸡肉取决于宝宝的具体情况，如无过敏史，可适量食用；如有消化不良等症状，应避免食用。同时，母亲在宝宝鼻塞咳嗽期间的饮食应注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多食用富含维生素C和维生素A的食物，以及清淡、易消化的食物。
1.鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于大多数健康的成年人来说，鸡蛋是可以安全食用的。然而，对于宝宝鼻塞咳嗽的情况，有些母亲可能会担心鸡蛋中的蛋白质可能会引起过敏反应，从而加重宝宝的症状。如果宝宝有过敏史或家族过敏史，母亲在食用鸡蛋后观察宝宝的反应，如果宝宝出现皮疹、腹泻、呕吐等过敏症状，应避免食用鸡蛋。如果宝宝没有过敏史，母亲可以适量食用鸡蛋，但应注意以下几点：
避免食用过多：鸡蛋中含有较高的蛋白质和胆固醇，过量食用可能会对健康造成不利影响。
选择新鲜的鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，避免食用过期或变质的鸡蛋。
烹饪方式：将鸡蛋煮熟或蒸熟，避免食用生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋。
2.鸡肉：鸡肉也是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于大多数健康的成年人来说，鸡肉是可以安全食用的。然而，对于宝宝鼻塞咳嗽的情况，有些母亲可能会担心鸡肉中的脂肪和胆固醇可能会引起消化不良，从而加重宝宝的症状。如果宝宝有消化不良或胃肠不适的症状，母亲在食用鸡肉后观察宝宝的反应，如果宝宝出现腹泻、呕吐、腹痛等消化不良症状，应避免食用鸡肉。如果宝宝没有消化不良或胃肠不适的症状，母亲可以适量食用鸡肉，但应注意以下几点：
选择新鲜的鸡肉：选择新鲜的鸡肉，避免食用过期或变质的鸡肉。
烹饪方式：将鸡肉煮熟或蒸熟，避免食用生鸡肉或半生不熟的鸡肉。
避免添加刺激性调料：避免在烹饪鸡肉时添加过多的刺激性调料，如辣椒、花椒等，以免刺激宝宝的呼吸道和胃肠道。
总之，母亲在宝宝鼻塞咳嗽期间的饮食应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，以免加重宝宝的症状。
2.多食用富含维生素C和维生素A的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等，有助于增强宝宝的免疫力。
3.多食用清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，有助于减轻宝宝的胃肠负担。
4.注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染。
需要注意的是，每个宝宝的体质和症状都不同，母亲的饮食对宝宝的影响也可能存在个体差异。如果宝宝的症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。
