老麦子具有补充营养、健脾消食、养心安神、除热止渴、敛汗固表等功效与作用。
1.补充营养
老麦子富含蛋白质、B族维生素、矿物质等营养成分，能为人体提供必要的营养物质，维持身体正常的生理功能，增强机体免疫力。
2.健脾消食
老麦子含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等情况有一定的改善作用。
3.养心安神
老麦子具有一定的养心阴、益心气的作用，可用于缓解心烦失眠、心悸怔忡等症状，对改善睡眠质量有一定帮助。
4.除热止渴
老麦子性凉，有清热除烦的功效，可帮助清除体内虚热，缓解因内热引起的口渴、咽干等不适。
5.敛汗固表
对于自汗、盗汗等情况，老麦子有一定的敛汗作用，能帮助调节人体的汗液分泌，减少异常出汗。
