1千卡（kcal）=4.184千焦（kJ），1千焦（kJ）≈0.239千卡（kcal），1千卡=1000卡路里。
在国际单位制中，能量的单位是焦耳（J），千焦（kJ）是其常用单位，1千焦=1000焦耳。卡路里（cal）也是常用的热量单位，在营养学中，1卡路里指将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。二者的换算关系为1千卡（kcal）=4.184千焦（kJ），1千焦（kJ）≈0.239千卡（kcal），1千卡=1000卡路里。
例如，一个苹果的热量约为53千卡，换算成千焦，53×4.184=221.752千焦；一份米饭（100克）约116千卡，即116×4.184=485.344千焦。掌握这些换算关系，有助于人们根据食物营养标签上的热量数值，更好地规划饮食，控制热量摄入，达到健康管理和减肥的目的。
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