8岁儿童正处于生长发育阶段，减肥需要保证不影响生长发育，方法包括控制饮食、增加运动、培养良好生活习惯等。
1.控制饮食
首先要调整饮食结构，减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄入，如油炸食品、甜品、饮料等。增加蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等富含营养且热量相对较低的食物。同时，要注意控制每餐的食量，避免暴饮暴食，但也不能过度节食，以免影响孩子的生长发育。
2.增加运动
鼓励孩子多参加户外活动，如每天进行至少1小时的快走、慢跑、跳绳、骑自行车等有氧运动。也可以让孩子参加一些有趣的体育活动，如游泳、篮球、足球等，既可以增加运动的趣味性，又能锻炼全身肌肉，提高基础代谢率。
3.培养良好生活习惯
保证孩子充足的睡眠，一般8岁儿童每天需要10小时左右的睡眠时间。睡眠不足可能会影响激素分泌，导致食欲增加，尤其是对高热量食物的渴望，从而不利于体重控制。同时，要减少孩子看电视、玩电子设备的时间，避免长时间久坐不动。
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