外面吃饭是否会传染肝炎，主要取决于餐具是否被肝炎病毒污染，甲肝和戊肝可通过被污染的餐具传染，乙肝和丙肝通过餐具传染的风险相对较低，但也需注意个人卫生和选择卫生条件好的餐厅。
肝炎是肝脏的炎症，通常由病毒、细菌、药物、酒精或自身免疫等原因引起。常见的肝炎类型包括甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、戊型肝炎等。
甲型肝炎和戊型肝炎主要通过粪-口途径传播，即通过被病毒污染的食物或水源传播。如果外面的餐具被甲型肝炎或戊型肝炎病毒污染，且使用者的口腔或胃肠道有破损或炎症，就有可能感染肝炎。
乙型肝炎和丙型肝炎主要通过血液、性接触和母婴传播。虽然乙肝和丙肝病毒也可以在体外存活一定时间，但通过餐具传播的风险相对较低。
为了降低在外面吃饭时感染肝炎的风险，可以采取以下措施：
选择卫生条件良好的餐厅，尽量避免在路边摊或卫生条件差的地方就餐。
注意个人卫生，勤洗手，特别是在进食前。
使用公筷、公勺，避免与他人共用餐具。
不食用生的或未煮熟的食物，避免饮用生水。
避免在不正规的医疗机构进行有创操作，如拔牙、纹身、纹眉等。
如果怀疑自己感染了肝炎，应及时就医进行检查和诊断。医生通常会进行肝功能检查、肝炎病毒标志物检测等，以确定是否感染了肝炎以及具体的类型。
对于特殊人群，如乙肝或丙肝病毒携带者、免疫力低下者、老年人等，更应注意预防感染。他们可能更容易感染肝炎病毒，并且感染后病情可能更严重。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果有具体的健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的医疗机构。
