中度脂肪肝患者可食用富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质、低脂肪低糖的食物，如鱼、虾、蔬菜等，同时需注意控制体重、适量运动、避免饮酒，并定期复查。
1.富含优质蛋白质的食物：如鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆类等。蛋白质可以帮助修复和再生肝细胞，同时还可以增加饱腹感，减少热量摄入。
2.富含膳食纤维的食物：如蔬菜、水果、全麦面包、燕麦等。膳食纤维可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，有助于减轻脂肪肝的症状。
3.富含维生素和矿物质的食物：如胡萝卜、南瓜、红枣、核桃等。这些食物富含维生素和矿物质，可以增强身体的免疫力，促进肝细胞的修复和再生。
4.低脂肪、低糖的食物：如瘦肉、鱼类、海鲜、蔬菜、水果等。避免食用高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等，以免加重脂肪肝的症状。
5.其他食物：如绿茶、大蒜、洋葱等。这些食物具有抗氧化、抗炎和降血脂的作用，可以帮助改善脂肪肝的症状。
需要注意的是，饮食调整只是中度脂肪肝治疗的一部分，患者还需要注意以下几点：
1.控制体重：保持健康的体重可以减轻肝脏的负担，有助于改善脂肪肝的症状。
2.适量运动：适量的运动可以提高身体的代谢率，帮助消耗多余的脂肪，减轻脂肪肝的症状。
3.避免饮酒：饮酒会加重脂肪肝的症状，患者应该避免饮酒。
4.定期复查：定期复查可以及时了解脂肪肝的病情变化，以便调整治疗方案。
总之，中度脂肪肝患者可以通过饮食调整和生活方式的改变来改善病情。在饮食方面，应该选择富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，避免食用高脂肪、高糖的食物。同时，患者还需要注意控制体重、适量运动、避免饮酒，并定期复查。
