正常人吃了甜食后血糖可能会升高，但一般在短时间内会恢复正常。但在胰岛功能异常、胰岛素抵抗、其他健康问题或个体差异等情况下，血糖可能会升高并持续较长时间。
正常人的胰岛细胞会分泌胰岛素，将血糖转运到细胞内进行代谢或储存。在进食后，胰岛素的分泌会增加，帮助降低血糖水平。一般来说，正常人的胰岛功能正常，能够有效地调节血糖水平，使血糖在正常范围内波动。
然而，某些情况下，正常人吃了甜食后血糖可能会升高并持续较长时间，这可能与以下因素有关：
胰岛功能异常：如果胰岛细胞受损或功能减退，可能无法分泌足够的胰岛素或胰岛素的作用效果不佳，导致血糖升高并难以降低。
胰岛素抵抗：胰岛素抵抗是指身体对胰岛素的反应减弱，使得细胞对胰岛素的摄取和利用减少，从而导致血糖升高。
其他健康问题：某些疾病或状况，如糖尿病前期、妊娠期糖尿病、肥胖、心血管疾病等，可能会影响血糖的调节，导致正常人吃甜食后血糖升高。
个体差异：每个人的血糖调节能力和对甜食的反应可能有所不同。
如果正常人吃了甜食后血糖升高持续时间较长或出现其他异常症状，建议采取以下措施：
监测血糖：定期检测血糖水平，包括空腹血糖和餐后血糖，以了解血糖的变化情况。
调整饮食：减少甜食的摄入，尤其是高糖饮料和加工食品。保持均衡的饮食，增加蔬菜、水果、全谷类食物的摄入，控制总热量和碳水化合物的摄入量。
增加运动：适量的运动可以提高身体对胰岛素的敏感性，帮助降低血糖水平。
定期体检：定期进行健康体检，包括血糖、糖化血红蛋白等检查，以及其他相关的检查，以早期发现和处理任何潜在的健康问题。
需要注意的是，以上建议仅适用于一般情况。如果对自己的血糖情况有任何疑虑或担忧，建议咨询医生或营养师，进行详细的评估和个性化的建议。此外，对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群，血糖调节可能存在差异，更应在医生的指导下进行饮食和生活方式的调整。
