乳糖不耐受者应避免食用含乳糖的食物，选择低乳糖或无乳糖食物，注意食物中的隐形糖，合理搭配食物，也可咨询医生或营养师，以保证营养摄入并缓解症状。
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，对于乳糖不耐受的人来说，在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免食用含乳糖的食物：
乳制品：牛奶、羊奶、奶粉、奶酪、奶片、奶油、黄油等。
其他食物：冰淇淋、巧克力、蛋糕、面包、饼干等。
2.选择低乳糖或无乳糖食物：
低乳糖牛奶或羊奶：可以选择经过乳糖水解或发酵处理的低乳糖牛奶或羊奶，或者添加了乳糖酶的牛奶或羊奶。
酸奶：酸奶是经过发酵的乳制品，其中的乳糖已经部分分解，更容易被人体消化吸收。
无乳糖奶制品：市场上也有一些无乳糖的奶制品可供选择，如无乳糖牛奶、无乳糖酸奶等。
3.注意食物中的隐形糖：
乳糖在很多加工食品中都存在：除了上述提到的乳制品和糕点外，还有一些加工食品可能含有乳糖，如一些酱料、饮料、保健品等。在购买这些食品时，需要仔细查看食品标签，了解其中是否含有乳糖。
4.合理搭配食物：
可以与其他食物一起食用：乳糖不耐受的人可以将乳糖与其他食物一起食用，以减轻乳糖不耐受的症状。例如，与米饭、面条、肉类等食物一起食用，可以减少乳糖对肠道的刺激。
补充维生素和矿物质：由于乳糖不耐受可能会影响某些维生素和矿物质的吸收，因此可以通过食用富含这些营养素的食物来进行补充，如蔬菜、水果、全谷物等。
5.咨询医生或营养师：
如果乳糖不耐受的症状比较严重，或者对饮食调整有疑问，可以咨询医生或营养师的意见。他们可以根据个人情况提供更具体的饮食建议。
总之，对于乳糖不耐受的人来说，合理调整饮食是非常重要的。通过避免食用含乳糖的食物，选择低乳糖或无乳糖食物，并注意食物中的隐形糖，可以减轻乳糖不耐受的症状，同时保证营养的摄入。如果症状严重或有其他疑问，建议咨询专业人士的意见。
