当饭后血糖达到15mmol/L时，需要采取以下措施：
1.明确血糖检测时间和是否存在糖尿病症状。
2.调整饮食，增加运动量。
3.必要时药物治疗。
4.监测血糖并定期复查。
对于孕妇、老年人、儿童和青少年等特殊人群，需要注意治疗方案的调整。
1.明确血糖检测时间：如果是随机血糖，血糖15mmol/L已经超过正常范围，但还不足以诊断糖尿病。如果是餐后2小时血糖，已经达到糖尿病的诊断标准。如果是空腹血糖，已经达到糖尿病前期的诊断标准。
2.明确是否存在糖尿病症状：糖尿病的典型症状包括多饮、多食、多尿、体重下降、皮肤瘙痒、视力模糊等。如果有这些症状，基本可以确诊糖尿病。如果没有这些症状，需要再次检测血糖，或者进行糖耐量试验，以明确诊断。
3.调整饮食：无论是否已经确诊糖尿病，都需要调整饮食。减少碳水化合物的摄入，增加膳食纤维的摄入，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。可以多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等食物。
4.增加运动量：适当增加运动量可以提高身体对胰岛素的敏感性，有助于降低血糖。可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳、瑜伽等。
5.药物治疗：如果通过饮食和运动调整，血糖仍然无法控制，需要考虑药物治疗。目前常用的降糖药物包括磺脲类、双胍类、α-糖苷酶抑制剂、噻唑烷二酮类、DPP-4抑制剂、SGLT-2抑制剂等。具体的用药需要根据患者的血糖水平、年龄、体重、肝肾功能等因素来选择。
6.监测血糖：无论是否使用药物治疗，都需要定期监测血糖。可以使用血糖仪在家中自行检测，也可以到医院进行糖化血红蛋白检测，以了解血糖的控制情况。
7.定期复查：无论是否确诊糖尿病，都需要定期到医院进行复查。复查的项目包括血糖、糖化血红蛋白、尿常规、肝肾功能、血脂、血压等，以了解血糖控制情况，以及是否出现了糖尿病的并发症。
对于特殊人群，需要注意以下几点：
1.孕妇：如果怀孕期间发现血糖升高，需要及时就医。医生会根据血糖水平和孕周，制定个性化的治疗方案。除了饮食和运动调整外，可能需要使用胰岛素进行治疗。
2.老年人：老年人的血糖控制目标可以适当放宽，一般餐后血糖不超过18mmol/L即可。但需要注意低血糖的发生，因为老年人对低血糖的耐受性较差。
3.儿童和青少年：如果儿童或青少年发现血糖升高，需要及时就医。医生会详细询问病史，进行相关检查，以明确病因。治疗方案需要根据年龄、体重、身高、血糖水平等因素来制定。
总之，当饭后血糖达到15mmol/L时，需要采取积极的措施进行调整。如果有糖尿病家族史、肥胖、高血压、高血脂等高危因素，更应该注意血糖的监测和控制。同时，需要注意饮食、运动、药物治疗等方面的综合管理，以避免糖尿病的并发症的发生。
