以下是一些适合中风后遗症患者的食方：
1.天麻鱼头
2.苡仁米粥
3.桃仁粥
4.黑豆粥
5.枸杞羊肾粥
6.地龙桃花饼
7.荆芥粟米粥
8.菊花粥
9.桑枝粟米粥
10.四味健脾粥
需注意，以上食方仅供参考，具体使用时应根据个人情况在医生的指导下进行。同时，中风后遗症患者的饮食调养还应注意饮食清淡、低盐、低脂、低糖，多吃富含膳食纤维的食物，适量摄入优质蛋白质，控制总热量，避免过度肥胖，戒烟限酒等。
1.天麻鱼头：取天麻10克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条（约1000克），酱油、料酒、食盐、味精、白糖、香油、葱、姜、水豆粉适量。将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透，切成片待用；将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盘中，然后加入葱、姜、清水适量，上笼蒸约30分钟；拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、味精、香油烧开勾芡，浇在鱼头上即成。本方适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
2.苡仁米粥：取苡仁30克，糯米30克，大枣4枚。将苡仁、糯米洗净，放入锅中，加水适量，煮至粥熟后加入大枣，再煮片刻即可。本方具有健脾祛湿、活血化瘀的功效，适用于中风后遗症恢复期。
3.桃仁粥：取桃仁10克，当归10克，川芎10克，赤芍10克，牛膝10克，红花6克，地龙15克，桑枝15克，鸡血藤30克，丹参30克，白附子6克，全蝎6克。将上述药材一同放入锅中，加水适量，煎取汁液，去渣后与洗净的大米一同煮粥。本方具有活血化瘀、通络止痛的功效，适用于中风后遗症恢复期。
4.黑豆粥：取黑豆30克，苏木15克，同加水适量煮至黑豆熟透，去苏木，加红糖适量。本方具有祛风活血、通络止痛的功效，适用于中风后遗症恢复期。
5.枸杞羊肾粥：取枸杞叶250克，羊肾1对，羊肉100克，大米100克，葱、姜、盐适量。将羊肾、羊肉洗净，切碎，枸杞叶洗净，同大米煮粥，待粥将熟时，加入葱、姜、盐调味，稍煮即可。本方具有温补肾阳、填精补髓的功效，适用于中风后遗症恢复期。
6.地龙桃花饼：取地龙30克，红花6克，赤芍12克，当归12克，川芎12克，桃仁9克，生地20克，牛膝15克，枳壳9克，桔梗6克，柴胡6克，获术15克，甘草6克。将上述药材一同放入锅中，加水适量，煎取汁液，去渣后与面粉200克、白糖适量揉成面团，如常法制成饼20个。本方具有活血化瘀、通络止痛的功效，适用于中风后遗症恢复期。
7.荆芥粟米粥：取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，粟米150克。先煮荆芥穗、薄荷叶、豆豉，去渣取汁，再入粟米煮为稀粥。本方具有祛风通络、清利头目、和解表里的功效，适用于中风后遗症恢复期。
8.菊花粥：取菊花末15克，粳米100克。先煮粳米为粥，待粥将成时，调入菊花末，稍煮一二沸即可。本方具有清肝火、散风热、降血压的功效，适用于中风后遗症、高血压、高脂血症等。
9.桑枝粟米粥：取桑枝60克，薏苡仁30克，粟米50克。将桑枝水煎1小时，去渣取汁，用桑枝汁煮薏苡仁、粟米成粥。本方具有祛风湿、通经络、益精髓的功效，适用于中风后遗症、四肢拘挛、风湿痹痛等。
10.四味健脾粥：取莲子肉、芡实、炒麦芽、薏苡仁各15克，白糖适量。将上述药材一同放入锅中，加水适量，煮至莲子肉熟烂，再加入白糖调味即可。本方具有健脾祛湿、和胃消食的功效，适用于中风后遗症恢复期。
需要注意的是，以上食方仅供参考，具体使用时应根据个人情况在医生的指导下进行。同时，中风后遗症患者的饮食调养应注意以下几点：
1.饮食清淡，低盐、低脂、低糖，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
2.多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于保持大便通畅。
3.适量摄入优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、豆类等，以促进身体恢复。
4.控制总热量，避免过度肥胖。
5.饮食应定时定量，避免暴饮暴食。
6.戒烟限酒。
总之，中风后遗症患者的饮食调养需要综合考虑个人情况，制定合理的饮食方案。同时，还应注意适当的运动、康复训练等，以促进身体的康复。
