牙齿一沾冷水和热水就疼得要命，可能是龋齿、牙髓炎、根尖周炎、牙本质过敏、牙周炎等口腔疾病引起。
1.龋齿
龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，病变仅局限于牙釉质，一般无明显自觉症状，当病变进展到牙本质时，在冷、热刺激下才会产生疼痛。
2.牙髓炎
牙髓炎是牙髓组织的炎症，多由龋齿发展而来，在炎症的早期，受到冷、热刺激时会产生疼痛，当炎症进一步发展，会出现自发性、阵发性疼痛，夜间疼痛加剧，温度刺激疼痛加剧，疼痛不能自行定位等症状。
3.根尖周炎
根尖周炎是牙齿根尖周围组织的炎症，多由牙髓炎发展而来，在根尖周炎的早期，患者会感到患牙伸长、浮出感，咀嚼时疼痛，当炎症进一步发展，会出现持续性的跳痛，患牙松动，不敢咬合等症状。
4.牙本质过敏
牙本质过敏是指牙齿在受到外界刺激，如冷、热、酸、甜等刺激时，出现短暂的、尖锐的疼痛。牙本质过敏的原因可能是牙齿过度磨耗、楔状缺损、龋齿等。
5.牙周炎
牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由牙龈炎发展而来，在牙周炎的早期，患者会出现牙龈红肿、出血、口臭等症状，当炎症进一步发展，会出现牙齿松动、移位、咀嚼无力等症状。
总之，牙齿一沾冷水和热水就疼得要命，可能是多种口腔疾病的症状之一，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便及时治疗。
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本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
