慢性咽炎患者可以吃鸡和鱼，但应注意烹饪方式和食用量，避免食用辛辣、油腻或刺激性的调味料，以及过度进食。
鸡和鱼是营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于慢性咽炎患者来说，适量食用鸡和鱼有助于提供营养支持，增强身体免疫力。
然而，在烹饪鸡和鱼时，应避免使用辛辣、油腻或刺激性的调味料，如辣椒、花椒、生姜等，以免刺激咽喉部，加重炎症。建议选择清蒸、煮汤或烤制等健康的烹饪方式。
此外，食用鸡和鱼的量也应适度，避免过度进食。因为过多的蛋白质摄入可能会增加肾脏的负担。
需要注意的是，每个人的体质和对食物的反应可能不同。如果慢性咽炎患者对鸡或鱼过敏，或者食用后症状加重，应避免食用。
除了饮食调整外，慢性咽炎的治疗还包括以下方面：
保持良好的生活习惯：避免过度用嗓，保持口腔清洁，定期漱口。
避免诱因：避免长时间吸烟、饮酒，避免接触有害气体和粉尘。
药物治疗：根据医生的建议，可以使用含片、喷雾剂等药物缓解症状。
治疗原发病：如果慢性咽炎是其他疾病的并发症，如鼻炎、扁桃体炎等，应积极治疗原发病。
如果慢性咽炎症状严重或持续不愈，建议及时就医，以便获得更专业的诊断和治疗建议。同时，个体差异较大，在饮食和治疗方面应根据个人情况进行调整。如果有任何疑虑或特殊情况，最好咨询医生或营养师的意见。
