当婴儿吃山药后出现过敏症状时，家长应立即停止喂食，密切观察症状，保持皮肤清洁，补充水分，严重时及时就医，并避免再次接触过敏原。
1.停止食用山药
如果怀疑婴儿是吃山药引起的过敏，应立即停止喂食山药，以免症状加重。
2.观察症状
密切观察婴儿的症状，包括皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐、咳嗽、喘息等。如果症状较轻，可以在家中观察；如果症状严重，应及时就医。
3.保持皮肤清洁
如果婴儿皮肤出现瘙痒，可以用温水清洗，避免搔抓，以免皮肤破损感染。
4.补充水分
让婴儿多喝水，以防止脱水。
5.就医治疗
如果婴儿症状严重，应及时就医。医生会根据症状的严重程度，选择合适的治疗方法，如使用抗组胺药、糖皮质激素等。
6.避免接触过敏原
如果确定婴儿是对山药过敏，应避免让婴儿再次接触山药或含有山药的食物。
7.注意饮食
在婴儿过敏期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重过敏症状。
8.注意护理
在婴儿过敏期间，要注意护理，保持皮肤清洁，避免感染。同时，要注意保持室内空气流通，避免过敏原的积聚。
需要注意的是，婴儿的免疫系统尚未完全发育成熟，对某些食物可能会比较敏感。因此，在给婴儿添加辅食时，应逐渐添加，每次只添加一种新食物，观察婴儿的反应。如果出现过敏症状，应及时停止喂食，并咨询医生的意见。
