乙肝病毒携带者用过的东西划破皮肤是否会被感染，取决于乙肝病毒的传播方式和皮肤是否破损。一般日常接触不会感染，但若皮肤破损且接触到携带者的血液或体液，则有感染风险。因此，应避免共用可能导致皮肤破损的物品，皮肤破损时应避免接触他人血液或体液，普通人可接种乙肝疫苗预防感染。
乙肝病毒主要通过血液、性接触和母婴传播。一般的日常接触，如共用餐具、握手、拥抱等，不会传播乙肝病毒。因此，乙肝病毒携带者用过的东西划破皮肤，只要皮肤没有破损，就不会被感染。
然而，如果皮肤有破损，且接触到了乙肝病毒携带者的血液或其他体液，就有可能感染乙肝病毒。因此，对于乙肝病毒携带者，应该注意个人卫生，避免共用牙刷、剃须刀等可能导致皮肤破损的物品。同时，如果皮肤有破损，应避免接触他人的血液或体液，及时清洗和消毒伤口。
此外，对于普通人来说，接种乙肝疫苗是预防乙肝感染的最有效方法。乙肝疫苗可以刺激机体产生乙肝抗体，从而预防乙肝病毒的感染。一般来说，按照正规的接种程序接种乙肝疫苗，保护效果可以持续多年。
总之，乙肝病毒携带者用过的东西划破皮肤是否会被感染，需要根据具体情况进行分析。如果担心感染乙肝病毒，可以及时就医，进行乙肝五项检查，如果乙肝表面抗体阴性，可以接种乙肝疫苗。同时，应该注意个人卫生，避免接触他人的血液或体液，保护自己的健康。
