虫草花是一种真菌类，性质平和，含有丰富营养成分，具有平喘止咳、壮阳补肾、降低血糖等功效，可消除“蝴蝶”斑。儿童、孕妇等人群食用前最好先咨询医生，虫草花煲汤不宜久煮，若有异味苦味则不宜食用。
虫草花是北冬虫草的子实体，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。虫草花的功效作用有以下几点：
2.具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；
3.能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；
4.对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；
5.抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；
6.润肌护肤，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
虫草花的食用禁忌和风险提示：
1.虫草花性质平和，不寒不燥，大多数人都可以放心食用。但儿童、孕妇以及哺乳期妇女服用前最好先咨询医生；
2.虫草花煲汤时不宜长时间炖煮，以免香味散失、营养成分破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右；
3.如果虫草花闻起来有异味，尝起来有苦味，说明虫草花可能已经变质，建议不要食用。
