熬中药首选砂锅等，因其导热均匀等特性；其次可用搪瓷器皿等，忌用铁锅等；常选砂锅因其性质稳定等；其他如搪瓷等器皿也可，性质稳定；金属器皿化学性质不稳定，有的药物与之易反应影响疗效；患者应先诊断，开药后在医生指导下煎煮，注意搭配与时间。
一、熬中药器具的选择
1.砂锅、陶器、瓦罐等是首选，其具有以下优点：导热均匀，能使药材受热更为均衡；热力缓和，可避免温度急剧变化对药材的影响；锅周保温性强，能减少热量散失；水分蒸发量少，有利于保持药液浓度；不易发生化学变化，能保证药液质量；价格低廉，较为经济实惠。
2.搪瓷器皿、不锈钢锅、耐热玻璃器皿等也可作为其次的选择。
二、砂锅受青睐的原因
砂锅性质稳定，与中药内特殊成分发生化学反应的概率极低，而且传热性能和缓，这样煎出的汤液质量较好，所以在熬煮中药时一般会首选砂锅。
三、其他可用器皿及其特点
搪瓷或玻璃等制成的器皿也可用作煎具，它们的性质较为稳定，与药物发生化学变化的情况较少。
四、金属器皿的问题
铁锅、铜锅、铝锅等金属器皿由于其化学性质不稳定且易氧化，像地黄、玄参、五倍子、地榆、白芍等含鞣酸的药物容易与之发生反应，生成不溶于水的鞣酸铁成分，从而可能对药物疗效产生影响。
五、患者的注意事项
患者应先前往医院进行诊断，开完药后要在医生的指导下进行煎煮，煎煮时要注重搭配与时间，切不可自行随意搭配和煎煮，以免影响药物的治疗效果。
总结：熬制中药时对于器具的选择有讲究，不同器具各有特点，患者要遵循正确的方法和注意事项来熬药，以确保药效的良好发挥。
