通草是一种中药材,具有清热利尿、通气下乳的功效,其煮制方法有:
1.通草猪蹄催乳汤:猪蹄、通草、炙甘草、葱、料酒、姜片、精盐。猪蹄煮熟后加入通草和调料即可。
2.通草鲫鱼催乳汤:通草、鲫鱼、猪前蹄、料酒、精盐、味精、葱段、姜片。鲫鱼煮熟后加入通草和调料即可。
3.通草粥:通草、大米、白糖。通草水煎取汁,加大米煮粥,熟时调入白糖即可。
需注意,通草用量应根据具体情况而定,孕妇、脾胃虚寒者慎用,且不宜与黎芦同用。
1.通草猪蹄催乳汤:
材料:通草3g、炙甘草3g、猪蹄2只、葱2根、料酒、姜片、精盐各适量。
做法:将猪蹄镊净毛,刮去浮皮,清水洗净,用刀劈开,每只斩成4件,放入沸水锅中,烫5分钟,捞出,清水漂洗,沥去水分。通草洗净,与猪蹄、料酒、姜片、葱段同放沙锅内,注入清水适量,用武火烧沸后,改用文火煮至猪蹄熟烂,捞去通草,加入精盐调味即可。
功效:猪蹄富含蛋白质、脂肪,通草有利水、通乳汁功能,与猪蹄同用,对产妇有促康复、通乳汁的功效。
2.通草鲫鱼催乳汤:
材料:通草3g、鲫鱼1条、猪前蹄200g、料酒10g、精盐3g、味精2g、葱段10g、姜片10g。
做法:将猪蹄去毛,洗净,放沸水锅中焯一下,捞出,洗净,通草洗净,鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。锅上火,放入适量清水,放入猪蹄、通草、料酒、盐、葱、姜,用旺火烧沸,改用小火煮至猪蹄熟烂,加入鲫鱼同煮10分钟,加入味精调味即可。
功效:鲫鱼具有利水、通乳的功效,通草可通气下乳,搭配在一起煮汤,具有催乳作用。
3.通草粥:
材料:通草5g、大米100g、白糖适量。
做法:将通草择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。
功效:通草可清热利湿、通气下乳,大米健脾和胃,二者搭配煮粥,具有健脾利湿、通经下乳的功效,适用于产后乳汁不下者食用。
需要注意的是,通草的用量应根据具体情况而定,一般为3-10g。另外,通草不宜与黎芦同用。孕妇、脾胃虚寒者慎用。



