老人脊柱骨折后需要吃富含钙质的食物、富含蛋白质的食物、富含维生素D的食物、富含维生素C的食物、富含膳食纤维的食物等。
1.富含钙质的食物
钙是维持骨骼健康的重要营养素。老人可以多吃一些富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、海鲜、蔬菜等，以增加骨密度，预防骨质疏松。
2.富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和生长所必需的营养物质。老人可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等，以帮助身体恢复。
3.富含维生素D的食物
老人可以多吃一些富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、奶制品等，或者适量晒太阳，以促进钙的吸收。
4.富含维生素C的食物
维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。老人可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、青椒、西红柿等。
5.富含膳食纤维的食物
膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。老人可以多吃一些富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、蔬菜、水果等。
老人应按时就餐，避免暴饮暴食或过度节食。如果老人有其他疾病，应在医生的指导下进行饮食调理。
