喝酒后可通过食用香蕉、葡萄、西红柿、西瓜、芹菜、酸奶、蜂蜜水、生姜等食物解酒或缓解酒后不适，这些食物有的能降低血液中酒精含量，有的能帮助分解酒精，有的能缓解酒后不良反应。
1.香蕉
香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，从而使血液中的酒精含量降低，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
2.葡萄
葡萄中含有酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
3.西红柿
西红柿富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次口服300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
4.西瓜
西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
5.芹菜
芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
6.酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
7.蜂蜜水
蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜水还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不会头痛。
8.生姜
如果酒后反胃恶心，可以切一片生姜含在口中。生姜能吸收胃酸，减少恶心呕吐感。
