大人长水痘能吃红薯，饮食注意事项包括：避免食用发物、辛辣刺激性食物和油腻食物，多吃新鲜蔬菜和水果、多喝温水、饮食清淡。
大人长水痘期间通常可以吃红薯。红薯是一种营养丰富的天然食品，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。对于水痘患者，饮食方面主要有以下注意事项。
1.避免食用发物
水痘是一种病毒感染性疾病，在发病期间应避免食用发物，如海鲜、牛羊肉、公鸡、鲤鱼、鹅等，以免加重病情。
2.避免食用辛辣刺激性食物
应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、姜、葱、蒜等，以免刺激胃肠道，影响病情恢复。
3.避免食用油腻食物
应避免食用油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等，以免增加胃肠道负担，影响药物吸收。
4.多吃新鲜蔬菜和水果
水痘患者应多吃新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等，以补充维生素和矿物质，提高免疫力。
5.多喝温水
水痘患者应多喝温水，以保持皮肤湿润，避免因水痘破裂而引起感染。
6.饮食清淡
水痘患者的饮食应清淡，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重胃肠道负担，影响病情恢复。
总之，大人长水痘期间可以吃红薯，但应注意饮食清淡，避免食用发物、辛辣刺激性食物和油腻食物。同时，应多吃新鲜蔬菜和水果，多喝温水，保持皮肤清洁，避免搔抓，以免引起感染。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。
