柠檬的药用功效和作用

柠檬具有化痰止咳、生津解暑、抗菌消炎、美容养颜、开胃消食等功效，对人体十分有益，但需注意其食用禁忌。

柠檬是芸香科柑橘属植物，具有很高的药用价值和营养价值。柠檬富含维生素C、维生素B1、维生素B2、苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、橙皮苷、柚皮苷、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。以下是柠檬的具体功效与作用：

化痰止咳：柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

生津解暑：因为柠檬的果汁含量丰富，因此在夏季胃口不佳时，可以将柠檬榨汁后加入适量的蜂蜜和温水冲服，这样能起到生津解暑和开胃消食的作用。

抗菌消炎：柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

美容养颜：柠檬中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，能促进肌肤的新陈代谢，延缓衰老，抑制黑色素沉着，美白肌肤，所以柠檬也是一种天然的美容佳品。

开胃消食：其丰富的枸橼酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙等营养物质，具有开胃消食的作用，食欲不振、消化不良的人群可以适量食用柠檬，或饮用柠檬汁来促进消化。

需要注意的是，柠檬味酸，性凉，因此胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。同时，柠檬不宜与海鲜、牛奶、胡萝卜等同食，以免影响食物中的营养吸收。