晚饭后突然间头晕、呕吐可能是饮食原因、头部疾病、耳部疾病或其他原因引起的，如食用过多油腻食物、颈椎病、耳石症、低血糖等，持续不缓解或伴有其他症状应及时就医。
1.饮食原因：
食用过多油腻、不易消化的食物：可能导致消化不良，引起头晕、呕吐。
食物过敏或不耐受：某些人可能对某些食物过敏或不耐受，进食后会出现过敏反应，如头晕、呕吐等。
饮食过饱：进食过饱可能导致胃部胀满，引起头晕、呕吐。
建议：如果是饮食原因导致的头晕、呕吐，应注意饮食清淡、易消化，避免食用过多油腻、不易消化的食物。如果症状持续不缓解或伴有其他症状，如发热、腹痛、腹泻等，应及时就医。
2.头部疾病：
颈椎病：颈椎病变可能压迫椎动脉，导致大脑供血不足，出现头晕、呕吐等症状。
脑血管疾病：如脑梗死、脑出血等，也可能导致头晕、呕吐。
建议：如果头晕、呕吐伴有颈部疼痛、上肢麻木无力等症状，应考虑颈椎病的可能。如果症状严重或伴有其他神经系统症状，如言语不清、肢体无力、意识障碍等，应及时就医，进行头颅CT或MRI等检查，以明确诊断。
3.耳部疾病：
耳石症：耳石脱落可刺激前庭感受器，引起头晕、呕吐。
梅尼埃病：内耳迷路积水可导致头晕、呕吐、耳鸣等症状。
建议：如果头晕、呕吐与头部位置改变有关，如起床、翻身时发作，应考虑耳石症的可能。如果头晕、呕吐伴有耳鸣、听力下降等症状，应考虑梅尼埃病的可能。可到耳鼻喉科就诊，进行相关检查，如前庭功能检查、耳部CT等，以明确诊断。
4.其他：
低血糖：未按时进食或运动量过大可能导致低血糖，出现头晕、呕吐等症状。
高血压：血压突然升高可能导致头晕、呕吐。
药物副作用：某些药物可能导致头晕、呕吐等不良反应。
建议：如果头晕、呕吐与低血糖有关，应及时补充糖分。如果头晕、呕吐伴有头痛、视物模糊等症状，应考虑高血压的可能，应及时测量血压。如果正在服用某些药物，且出现头晕、呕吐等不良反应，应咨询医生是否需要调整药物剂量或更换药物。
总之，晚饭后突然间头晕、呕吐可能由多种原因引起，如果症状持续不缓解或伴有其他症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。此外，对于老年人、孕妇、高血压、糖尿病等特殊人群，如果出现头晕、呕吐等症状，应更加重视，及时就医，以免延误病情。
