三七具有化瘀止血、活血定痛的功效，能缩短出血和凝血时间，抗血小板聚集，抗血栓形成，促进造血，对心血管系统、炎症、肝损伤、衰老、抗肿瘤等有一定的药理活性，但孕妇慎用，身体虚寒者不宜服用，且不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用。
1.化瘀止血
三七能缩短出血和凝血时间，具有止血不留瘀的特点，对出血兼有瘀滞者尤为适宜。可单味应用，也可配合花蕊石、血余炭等同用。
2.活血定痛
三七既能止血，又能活血散瘀，有止血而不留瘀的特点，对跌打损伤、瘀滞疼痛等病症有很好的疗效。可单独研末吞服，或配合活血、理气药同用。
3.抗血栓
三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人参三醇苷Rg1。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
4.促进造血
三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。能促进各类血细胞分裂生长，增加数目，促进骨髓细胞增殖和释放，还具有造血干细胞的增殖能力。
5.对心血管系统的作用
三七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。能抗心律失常，抗心肌缺血，抗动脉粥样硬化，降低血压，改善微循环，并且还能降低心肌耗氧量，增加冠脉流量，抗血栓形成。
6.抗炎
三七对急、慢性炎症均有良好的抑制作用，对免疫性炎症也有抑制作用。
7.保肝
三七具有抗肝损伤作用。三七总皂苷能降低谷丙转氨酶，对肝损伤有防治作用。
8.延缓衰老
三七能明显提高脑组织及血液中的SOD的活性，减少LPO的生成。脑组织中的Bc1-2阳性细胞数明显增多，使神经细胞凋亡减少。三七还能延长果蝇的平均寿命，提高其飞翔能力，具有抗衰老作用。
9.抗肿瘤
三七能增强机体免疫功能，对肿瘤有一定的预防作用。此外，三七中的多糖体还能抑制肿瘤的生长。
10.其他
三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用；PNS对家兔失血性休克有一定疗效；三七皂苷能延长小鼠的游泳时间。
需要注意的是，三七虽然有很多功效，但也有一些使用禁忌。孕妇慎用；身体虚寒者不宜服用；三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体对三七的营养吸收效果大大减小。
