高血压老年人饮食应注意控钠补钾、低脂限糖、增加膳食纤维摄入，控制饮酒量，饮食需清淡、多样化、定时定量。
1.控制钠的摄入量：老年人应该减少盐的摄入，每天不超过6克。避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腌肉等。
2.增加钾的摄入：钾可以帮助降低血压，老年人可以多吃一些富含钾的食物，如蔬菜、水果、豆类、奶类等。
3.控制脂肪的摄入：老年人应该选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、禽类、植物油等。避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。
4.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以降低胆固醇，老年人可以多吃一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。
5.控制糖分的摄入：老年人应该减少糖的摄入，避免食用高糖食物，如糖果、饮料、甜点等。
6.控制饮酒量：老年人应该限制饮酒量，最好不饮酒。饮酒会导致血压升高，增加心脑血管疾病的风险。
7.饮食多样化：老年人应该保持饮食多样化，摄入各种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等。
8.注意饮食时间：老年人应该定时定量进食，避免暴饮暴食或过度饥饿。
总之，高血压的老年人饮食需要注意控制钠、脂肪、糖分的摄入，增加钾、膳食纤维的摄入，保持饮食多样化，注意饮食时间。同时，老年人还应该注意饮食的清淡、易消化，避免食用辛辣、刺激性食物。
